服装设计项目教学探索与研究(2)

基本流程：

1.目标客户寻找

目标客户寻找方式：

①电话拜访

②网络目标客户寻找

③电话预约上门拜访

④报纸及黄页查询联系方式

2.酒店部门分类及要求

首先了解酒店定位及风格，如：星级定位、酒店为中式还是欧式，是否快捷酒店或连锁酒店。

酒店部门基本分类：

总经理、副总经理、部门经理

房务部经理、前厅部经理、前厅主管、前台接待、前台收银领班、前台收银、礼宾员、楼层主管、楼层领班、客房清扫员、房务中心、洗衣场厂长、洗衣场领班、洗衣场服务员、PA领班、保洁员。

餐饮部经理、前厅主管、咨客、前厅领班、前厅服务员、收银员、传菜员、行政总厨、厨师、洗碗工；

保卫部经理、保卫部主管、保卫部领班、保安员；

工程部经理、主管、领班、综合维修工；

财务部经理、主管、出纳、库管；行政人事部经理、主管、文员；

销售部经理、销售代表等。

3.酒店制服设计要求

包括酒店经营理念、酒店整体装修风格、酒店主色调、酒店logo造型及色彩、酒店服装主色调及各部门制服色彩确认、酒店各部门对于制服功能性的要求

4.根据对酒店定位及要求的理解，确定制服风格及主题元素、制服主色调及各部门功能性服装。

5.根据酒店要求设计各部门设计草图。

6.根据设计草图绘制设计效果图。

7.根据效果图所体现制服效果，寻找相对应的面辅料。

8.效果图、款式图附面料及设计理念等整体效果与客户沟通，确定修改方案。

9.方案、面辅料确认，选择其中一个部门制作样版，样版确认及修改、样版最后确认。

10.根据所需制服的数量、面料、辅料耗量、加工费、工艺制作费用、包装、运输、税票、运营成本等要素确定成本，加以合理利润，进行初次报价

11.设计方案通过、报价审核通过、签订合同、制作各部门样品及修改（合同样本如下）。

12.样品确认，确认大货生产及交货周期。

13.大货送达客户指定地点，抽样检查。

结论

服装设计项目教学法是在长期的实践教学中凝练而成，它是长期实践性教学模式的总结，是高职高专服装设计专业学生更快更好地进入职业岗位的必然要求，项目教学法让学生在专业学习中通过项目教学以及服装设计环节的各基础环节的反复训练，熟练掌握设计环节各方面的知识点的内容，学生通过服装设计专业项目教学的学习，经由毕业前的岗前培训或经过简单的岗前辅导，即可以直接进入企业，真正做到零间隙上岗，解决现代应届大学生就业难的问题，为职业教育提前进入职业化进程起了推动作用。

引言实践教学及实践操作能力的培养不到位，是高职教育的不足。服装设计教学学生加强实践操作能力的培养，使职业教育和市场接轨，让学生应尽早了解市场，以市场为导向进行设计。服装设计专业的学生提前了解各类消费群体的消费心理，应该是见到一款好的服装就应该知道这款服装适合什么样的消费群体、适合什么样的年龄层的人穿着、成本应该控制在多少、什么样的价位比较适当、能不能热销这些因素都是服装设计的成功与否的必要因素。为完成服装应用型技能人才培养，我们对课程进行重新设计：一、服装设计市场调查（一）服装设计专业学生市场调查方法服装专业学生首先应了解服装设计类型（如男装、女装、童装、休闲、时尚、商务等类型）及材料类型分类（如针织、梭织、毛织、皮革、牛仔等类型），设定目标客户群体、年龄结构定位、风格定位、色彩定位、价格定位等，由上得知，服装设计涉及内容广泛，与市场紧密相连，所以服装设计专业应以人为导向、以市场为导向，既然工作环节与市场密不可分，首要解决的问题就是市场定位问题，在进行相关工作之前必须进行市场调查，传统教学中主要以设计课程为主，这种主干课程主要根据服装设计专业学生进行设计。市场调查的几种模式：1.市场问卷调查；2.市场实地考察；3.电话调查；4.网络调查（二）服装设计专业学生进行设计任务前市场调查计划安排专业方向定位主要根据服装分类及特点进行定位；每门课程都应有相应市场调研环节，而这种调研并不是单纯的让学生去市场漫无目的的去看，在调研的过程中要不断的讲解，主要环节如下：1.调查前布置任务方向；2.全程跟踪讲解；3.调查结束分析总结；4.以论文或调查报告的形式存档二、服装设计专业项目教学课程设计（一）服装设计项目教学课程设计职业教育以就业方向及岗位能力为导向进行项目课程设计，充分利用企业资源，进行深度校企合作，新生入学第一个学期直接进入实训基地，让学生了解学习目的、方向以及专业知识结构，一方面让他们了解所学专业的职业规范及要求；另一方面可以让学生开始就确立自己的学习目标与方向；学生实践教学结束，进入专业基础理论教学，专业基础在第二学期进行，学生对所学专业了解不多，提前进入专业学习之后，让学生了解自身基础知识的不足，再进行专业基础课程补充。项目教学课程设计：⑴第一学期——实践教学：新生入学进入实训教学基地学习，实训教学教师全程跟踪；实习期间理论教学以专业通识教学为主。⑵第二学期——专业基础理论课程教学：专业基础课程教学以职业岗位能力为导向，进行专业基础理论课程设置。⑶第三学期——专业核心课程：专业核心课程以专业项目为导向进行课程设计，将项目融入课程教学，进行专业单元项目设计。⑷第四学期——专业核心课程：以专业单元项目或分类、分项进行项目设计融入教学，课堂理论教学作为理论补充。⑸第五学期——专业教学：以专业综合项目为主进行课程设计，课堂理论教学作为理论补充；并要求加入服装洗水、绣花、印花、植绒、烫钻等辅助工艺了解及认识。⑹第六学期——毕业设计综合项目训练及顶岗实习。三、服装设计专业项目教学法（一）服装设计项目教学法项目教学法，是分块打包教学的一种教学模式，这种教学模式在目前的高职高专教学中实用性较强。高职高专主要以技术、技能教学为主要特色，最具有特色的是项目教学，也就是我们所说的项目教学法，这种教学法有两个方向的内容，一个方向：整体案例教学；另一个方向：具体环节或阶段性操作流程教学。将服装设计课程中《男装设计》《女装设计》等课程分解，《男装设计》分解为:男休闲装项目、男西装项目、男衬衫项目、男运动装项目、男时装项目等，在每个项目中，涵盖所有操作流程，涉及内容知识点有：造型设计、结构设计、效果图表现、面辅料寻找与搭配、服装制版、服装裁剪与工艺制作、服装后道整理与包装、服装营销与策划等知识点内容。（二）项目教学及流程服装按材料可分为梭织、针织、毛织、皮革、真丝、牛仔等类型，按类别可分为男装、女装、童装、中老年服装等，可由服装分类作为项目教学的基本理论依据及基本分隔线，由专业教师指导学生实践操作，就酒店职业装项目教学为例：基本流程：1.目标客户寻找目标客户寻找方式：①电话拜访②网络目标客户寻找③电话预约上门拜访④报纸及黄页查询联系方式2.酒店部门分类及要求首先了解酒店定位及风格，如：星级定位、酒店为中式还是欧式，是否快捷酒店或连锁酒店。酒店部门基本分类：总经理、副总经理、部门经理房务部经理、前厅部经理、前厅主管、前台接待、前台收银领班、前台收银、礼宾员、楼层主管、楼层领班、客房清扫员、房务中心、洗衣场厂长、洗衣场领班、洗衣场服务员、PA领班、保洁员。餐饮部经理、前厅主管、咨客、前厅领班、前厅服务员、收银员、传菜员、行政总厨、厨师、洗碗工；保卫部经理、保卫部主管、保卫部领班、保安员；工程部经理、主管、领班、综合维修工；财务部经理、主管、出纳、库管；行政人事部经理、主管、文员；销售部经理、销售代表等。3.酒店制服设计要求包括酒店经营理念、酒店整体装修风格、酒店主色调、酒店logo造型及色彩、酒店服装主色调及各部门制服色彩确认、酒店各部门对于制服功能性的要求4.根据对酒店定位及要求的理解，确定制服风格及主题元素、制服主色调及各部门功能性服装。5.根据酒店要求设计各部门设计草图。6.根据设计草图绘制设计效果图。7.根据效果图所体现制服效果，寻找相对应的面辅料。8.效果图、款式图附面料及设计理念等整体效果与客户沟通，确定修改方案。9.方案、面辅料确认，选择其中一个部门制作样版，样版确认及修改、样版最后确认。10.根据所需制服的数量、面料、辅料耗量、加工费、工艺制作费用、包装、运输、税票、运营成本等要素确定成本，加以合理利润，进行初次报价11.设计方案通过、报价审核通过、签订合同、制作各部门样品及修改（合同样本如下）。12.样品确认，确认大货生产及交货周期。13.大货送达客户指定地点，抽样检查。结论服装设计项目教学法是在长期的实践教学中凝练而成，它是长期实践性教学模式的总结，是高职高专服装设计专业学生更快更好地进入职业岗位的必然要求，项目教学法让学生在专业学习中通过项目教学以及服装设计环节的各基础环节的反复训练，熟练掌握设计环节各方面的知识点的内容，学生通过服装设计专业项目教学的学习，经由毕业前的岗前培训或经过简单的岗前辅导，即可以直接进入企业，真正做到零间隙上岗，解决现代应届大学生就业难的问题，为职业教育提前进入职业化进程起了推动作用。

文章来源：《汽车实用技术》 网址: http://www.qcsyjs.cn/qikandaodu/2020/1110/671.html