鳜鱼池塘高效养殖实用技术(2)

四、实行精细的养殖管理

鳜鱼对水质要求高，耐低氧能力差，抗病能力弱，所以对养殖管理要求较高。一是突出水质管理。鳜鱼喜欢清爽的水体环境，需要时刻保持水质清新，溶氧充足，水体透明度在35cm以上，溶氧要求在5mg/L。在养殖过程中，要经常加换新水，一般要求每隔7-10天换水一次，每次换水量控制在池塘水量的1/4左右。高温季节可视水质情况每周换水一次，每次加换新水15-20cm。二是注意及时增氧。每天要定时检测水体溶氧情况，同时根据天气、水质情况确定开机增氧时间。在晴天的凌晨和午后要开机增氧1个小时，阴雨或闷热天气要增加开机次数和时间，防止水体溶氧不足。三是强化日常管理。在养殖中要注意日夜巡塘，勤于观察，定期检测水体溶氧、氨氮、亚硝酸盐及酸碱度等指标，发现安全隐患及时采取有效措施进行处置。保持养殖区安静安全，环境优良，创造良好的生长环境。四是加强病害防治。鳜鱼抗病能力差，发病后极难治愈，所以要坚持“预防为主、防重于治”的方针，做好防病文章。在平时生产中要注意谨慎操作，投放、运输、养殖过程中尽量避免鱼体损伤。要定期进行水体消毒，一般每20天左右用生石灰15kg/亩，化水全池泼洒，调节改善水质，进行水体消毒。要及时降低水体有毒有害物质，可使用EM菌0.5-1kg/亩全池泼洒。要坚持有病早治，鳜鱼常见病害有烂鳃病、暴发性出血病等，如发生疾病，必须及时请专业技术人员正确诊断，对症治疗。

五、注重灵活的经营策略

鳜鱼养殖技术要求严，养殖成本高，养殖群体多，竞争比较激烈，在养殖经营中，一定要创新营销策略，灵活经营，确保产销通畅，产效明显。一是要突出特色。鳜鱼是高档名贵鱼类，营养价值高，深受消费者青睐，自然市场价格比一般鱼类贵。所以养殖经营者一定要加强宣传推介，打好特色牌，形成特色养殖经营优势。在养殖过程中注重绿色环保，健康养殖，确保产品品质优良。在营销宣传上突出营养健康，货真价实，从而获得消费者认同。二是要均衡上市。由于鳜鱼养殖比较普遍，成本居高不下，市场竞争相对激烈，所以要通过均衡上市策略，避免年底压塘压库，造成巨大损失。可以采取分塘养殖不同规格的鳜鱼，保持全年均有成鱼上市，减少养殖风险。可长年与农贸市场、大型超市或餐饮单位建立配送关系，及时供货。也可在农贸市场或经营网点设立活鱼销售点，长年供应销售。三是要灵活经营。鳜鱼养殖必须走三产融合发展之路，才能走得更稳更远。鳜鱼可以与很多鱼虾类混养，实现一塘多品种增收。鳜鱼是垂钓者喜爱的垂钓品种，养殖场可以通过开辟休闲垂钓经营服务实现增收。鳜鱼名贵，档次高，营养价值高，是人们逢年过节、交往联系的馈赠佳品，养殖户可加工包装成贵重礼品实现增值增收。鳜鱼个体标准，加工方便，且营养丰富，食众甚广，可通过精深加工实现增收。

（通联：，湖北省英山县温泉镇东门街37号)

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